Řepný kvas je tradiční přírodní nápoj, který se již dlouho používá k podpoře zdraví cév, normalizaci krevního tlaku a celkovému posílení organismu.
V současnosti zájem o tento domácí prostředek znovu roste, protože mnoho lidí hledá přírodní způsoby podpory organismu při ateroskleróze, anémii a vysokém krevním tlaku.
Jaké jsou výhody řepného kvasu?
Řepa obsahuje přírodní antioxidanty, organické kyseliny, železo, draslík a další stopové prvky. Díky tomu může řepný kvas:
podporovat pružnost cév;
přispívat k normalizaci krevního tlaku;
pomáhat odvádět přebytečné tekutiny;
zlepšovat trávení;
podporovat hladinu hemoglobinu;
pomáhat snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu.
V lidové tradici se řepa fermentovala na podzim a skladovala ve sklepích až do léta. Kvas se používal jako posilující nápoj.
Jak připravit řepný kvas doma
Příprava řepného kvasu nevyžaduje složité ingredience. Budete potřebovat:
2 kg červené řepy;
studenou převařenou vodu;
třílitrovou skleněnou nádobu.
Postup přípravy
Řepu oloupejte, důkladně omyjte a nakrájejte na kousky velikosti většího vlašského ořechu.
Naplňte třílitrovou sklenici téměř po okraj.
Zalijte studenou převařenou vodou až po okraj.
Zakryjte hrdlo čistou bavlněnou látkou.
Nechte při pokojové teplotě 3–4 dny...
