**Příprava avokáda:**
Avokáda rozkroj na poloviny, odstraň pecky a dužinu vydlabej lžící do misky.
**Příprava pěny:**
Rozmixuj dužinu s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem do hladké konzistence. Podle chuti můžeš přidat kopr nebo cibuli.
**Příprava lososa:**
Uzeného lososa nakrájej na malé kousky a jemně ho vmíchej do avokádové směsi.
**Servírování:**
Pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku naplň pěnou malé skleničky, pohárky nebo talířky.
**Zdobení:**
Na vrch každé porce polož kousek uzeného lososa a případně posyp koprem nebo ozdob rukolou.
**Podávání:**
Předkrm je připraven k servírování!
---
**Tipy na podávání a skladování:**
**Podávání:**
Nejlepší je podávat ihned po přípravě, aby si zachoval čerstvost. Pokud ho připravíš předem, uchovávej ho několik hodin v lednici přikrytý fólií, aby neztmavnul.
**Skladování:**
Zbytky uchovávej v uzavřené nádobě v lednici maximálně 24 hodin. Avokádo má tendenci tmavnout, proto je nejlepší ho sníst co nejdříve.
---
**Varianty:
