100 g hladké mouky
80 g studeného másla
80 g cukru krupice
Postup:
Těsto: Smíchejte mouku s kypřicím práškem, cukrem a solí. Přidejte máslo a prsty vypracujte na drobenku. Přidejte vejce a rychle zpracujte v těsto. Dvě třetiny těsta rozválejte do plechu 20×30 cm a dejte na 30 minut do lednice.
Náplň: Mléko s cukrem, máslem a vanilkovým cukrem přiveďte k varu. Přidejte mletý mák, krupičku a citronovou kůru. Za stálého míchání vařte 5 minut do zhoustnutí. Nechte mírně zchladnout.
Drobenka:
