### Ingredience:
* 500 g těstovin Stellini
* 50 g másla
* 15 g mouky
* 500 ml mléka
* 100 g strouhané tvrdé mozzarelly
* 1 cibule, velmi jemně nasekaná
* 3 stroužky česneku, nasekané
* 700 g mletého masa (hovězí, vepřové, kuřecí nebo krůtí)
* 200 g rajčatové omáčky
* rostlinný olej na smažení
* koření na maso, sušený muškátový oříšek a sůl podle chuti
---
### Postup:
**1. Předehřejte troubu** na 180 °C (350 °F).
**2. Příprava těstovin:**
Uvařte těstoviny Stellini podle návodu na obalu do stavu al dente ve velkém hrnci osolené vody. Sceďte a odložte stranou.
**3. Příprava bešamelové omáčky:
