Zinek může být jednou z nejčastěji opomíjených živin ve stravě — odborníci však upozorňují, že jeho nedostatek může nenápadně ovlivnit imunitní systém, energii, zdraví pokožky a mnoho dalšího.
Mnoho lidí si myslí, že zinek lze získat pouze z doplňků stravy nebo steaků, ale pravdou je, že tento důležitý stopový prvek se nachází v mnoha běžných potravinách.
Zde je přehled 11 potravin bohatých na zinek, které stojí za to přidat do nákupního seznamu — spolu s jednoduchými a chutnými způsoby jejich přípravy.
---
**1. Jehněčí maso – silný zdroj zinku**
Jehněčí obsahuje přibližně 6,7 mg zinku na porci (asi 85 g), což z něj činí jeden z nejbohatších živočišných zdrojů.
Vyzkoušej: pomalu dušené jehněčí s mrkví a bylinkami – ideální na chladnější večery.
---
**2. Vejce – rychlý začátek doplnění zinku**
Jedno velké vejce obsahuje asi 0,6 mg zinku a je kvalitním zdrojem bílkovin.
Vyzkoušej: pikantní zeleninovou míchanici s vejci, špenátem a paprikou.
---
**3. Čočka – rostlinný zdroj zinku**
Čočka obsahuje asi 2,5 mg zinku na šálek a je skvělá pro rostlinnou stravu.
Vyzkoušej: vydatnou čočkovou polévku s mrkví, celerem a kmínem.
---
**4. Avokádo – výživné a chutné**
Jedno avokádo dodá asi 1,3 mg zinku a zdravé tuky.
Vyzkoušej: toast s avokádem, vejcem, citronovou kůrou a chilli vločkami.
---
**5. Mandle – praktická svačina**
Mandle obsahují téměř 1 mg zinku na hrst.
Vyzkoušej: pečené mandle s cinnamonem, solí a kapkou javorového sirupu.
---
**6. Dýňová semínka – koncentrovaný zdroj zinku**
Obsahují více než 6 mg zinku na porci.
Vyzkoušej: salát s praženými dýňovými semínky, jablkem a fetou...
