Míchání ingrediencí
Zatímco se rozinky namáčejí, oloupejte a nastrouhejte jablka a mrkev. Použijte střední otvory na struhadle pro ideální konzistenci. Po nastrouhání nastrouhaná jablka jemně vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, pokud se zdají velmi mokrá.
Ve velké míse důkladně rozmačkejte zralé banány, dokud nevytvoří hladkou pastu. Čím zralejší banány, tím sladší a aromatičtější bude váš koláč.
Přidejte vejce k rozmačkaným banánům a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Tato směs slouží jako hlavní mokrý základ a dodává koláči strukturu.
Postupně přidávejte ovesnou mouku, skořici a prášek do pečiva do směsi banánů a vajec. Míchejte, dokud se ingredience nespojí – přílišné míchání může vést k hutné konzistenci.
Zdravý bezcukrový ovesný koláč s jablkem a mrkví
