**Jarní polévka z vepřových žeber s chřestem, hráškem a mladými bramborami**

 

---

### 🧾 Ingredience

#### 🍲 Vývar z žeber

* 700 g vepřových žeber
* 2 l vody
* 2 bobkové listy
* 4 kuličky nového koření
* 1 malá cibule
* 2 stroužky česneku
* sůl
* pepř

---

#### 🥕 Zelenina

* 600 g mladých brambor
* 2 mrkve
* 1 petržel
* kousek celeru
* 1 svazek zeleného chřestu
* 1 šálek zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého)
* 1 malý svazek kopru
* 2 lžíce nasekané petrželky...