Kultovní německá grilovací klobása ochucená majoránkou, kmínem a česnekem.Příprava: Vepřové maso a slaninu nakrájejte na kostky a dejte je na 30 minut do mrazáku. Tím se zabrání zahřátí masa během mletí a zůstane pevné.

Ingredience
1 kg vepřového masa (plec nebo břicho, cca 25 % tuku)
150 g vepřové slaniny
20 g soli
5 g čerstvě mleté ​​majoránky

3 g mletého kmínu
2 stroužky česneku, velmi jemně nasekané nebo rozdrcené
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/4 lžičky čerstvě strouhaného muškátového oříšku
Vepřová střeva na náplň (k dostání u řezníka)
Příprava