Dávejte pozor, aby česnek nezhnědl, mohl by zhořknout. V případě potřeby přidejte trochu vývaru, aby se pánev vychladila.
Krok 2: Vařte zeleninu
Přidejte mrkev a zelí a občas míchejte asi 5 minut. To pomůže zvýraznit jejich přirozenou sladkost a dodá vývaru hloubku.
Krok 3: Přidejte vývar a kuře
Vmíchejte nakrájené kuře a poté zalijte vývarem. Osolte, opepřete a osolte tymiánem. Přiveďte k varu a poté snižte plamen.
Krok 4: Vařte na mírném ohni
Nechte polévku vařit bez pokličky asi 20 minut.
Tip:
Tato slaná kuřecí polévka se zelím je lehká, ale zároveň velmi uspokojivá, postavená na čistém, chutném vývaru, který zdůrazňuje přirozenou sladkost zelí a mrkve. Restované aromatické přísady vytvářejí bohatý základ, zatímco špetka tymiánu dodává teplo a hloubku. Závěrečné posypání čerstvého kopru dodává zářivý, bylinný závěr, který povyšuje toto jednoduché jídlo na něco uklidňujícího a zároveň rafinovaného.
